單項選擇題中餐斟酒時先斟（）
A、白酒
B、紅酒
C、飲料
D、冰水
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題斟酒時先從（）位開始。
A、第一主人
B、第一主賓
C、第二主人
D、第二主賓
2.單項選擇題餐廳服務員每上一道菜都要及時（）
A、收撤餐碟
B、報菜名
C、調整餐具
D、清理臺面
3.單項選擇題上菜服務最重要的一點是（）。
A、不滴不灑
B、保持造型
C、保持應有的溫度
D、順序正確
4.單項選擇題斟茶不要太滿，（）為宜。
A、六成
B、七成
C、八成
D、九成
5.單項選擇題斟茶先從（）開始。
A、主賓
B、主人
C、副主人
D、副主賓
最新試題
上菜服務工作的第（）步驟是傳菜。
題型：單項選擇題
餐廳服務員上菜順序要按照（）安排。
題型：單項選擇題
持瓶姿勢正確是斟酒準確、規(guī)范的（）。
題型：單項選擇題
徒手斟酒時，（）朝向顧客，右手進行斟倒。
題型：單項選擇題
為客人斟酒時，應從主賓的（）手邊操作，按（）時針方向進行。
題型：單項選擇題
下列選項中，上菜順序錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
斟酒時量不可太滿，瓶口不可碰杯口，以免（）。
題型：單項選擇題
中餐散座上菜與宴會上菜（）
題型：單項選擇題
為表示服務熱情、禮貌和講究衛(wèi)生，就餐過程中應（）更換小毛巾
題型：單項選擇題
無論是桌斟還是捧斟，瓶口都不可沾貼杯口，以免（）或發(fā)出聲響。
題型：單項選擇題