單項選擇題下列哪項不是穩(wěn)定蛋白質(zhì)常用的輔料（）。
A、PEG4000
B、白蛋白
C、甘油
D、氨基酸
E、新潔爾滅
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1.單項選擇題控制蛋白質(zhì)生物功能的是（）。
A、初級結(jié)構
B、一級結(jié)構
C、二級結(jié)構
D、三級結(jié)構
E、四級結(jié)構
2.單項選擇題蛋白質(zhì)分子置于水溶液中，與其自締合無關的因素是（）。
A、pH
B、溶劑組成
C、離子強度
D、溶劑的介電性
E、本身分子結(jié)構
