單項(xiàng)選擇題控制蛋白質(zhì)生物功能的是（）。
A、初級結(jié)構(gòu)
B、一級結(jié)構(gòu)
C、二級結(jié)構(gòu)
D、三級結(jié)構(gòu)
E、四級結(jié)構(gòu)
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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)分子置于水溶液中，與其自締合無關(guān)的因素是（）。
A、pH
B、溶劑組成
C、離子強(qiáng)度
D、溶劑的介電性
E、本身分子結(jié)構(gòu)
