屈服應力是指能使物體發(fā)生流動的最小應力。
食品物性學是以食品（包括食品原料）為研究對象，研究其物理性質的一門科學。
最新試題
在雙組分液液均相混合物蒸餾的平衡物系中，確定狀態(tài)參數，除了應用拉烏爾定律，還用到了哪個定律（）
在精餾操作的冷凝過程中，下面的說法正確的是（）
對于影響吸附作用的條件通常和吸附質的性質、吸附劑的性質以及操作條件有關，下列有關于這幾項說法錯誤的是（）。
在干燥動力學中，對于對流干燥以下哪些因素條件是會影響干燥速率的？（）
下列關于單個球形顆粒沉降速度推導的討論錯誤的是（）
