單項(xiàng)選擇題按傳統(tǒng)習(xí)慣，西餐用餐中的佐餐飲品是（）。
A.啤酒
B.威士忌酒
C.白蘭地酒
D.葡萄酒
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1.單項(xiàng)選擇題西餐宴會的餐前飲品通常是（）。
A.啤酒
B.紅葡萄酒
C.白蘭地酒
D.雞尾酒
2.單項(xiàng)選擇題比較適用于西餐高檔零點(diǎn)用餐的服務(wù)方式是（）。
A.美式服務(wù)
B.法式服務(wù)
C.俄式服務(wù)
D.英式服務(wù)
3.單項(xiàng)選擇題比較適用于大型西餐宴會的服務(wù)方式是（）。
A.美式服務(wù)
B.法式服務(wù)
C.俄式服務(wù)
D.英式服務(wù)
4.單項(xiàng)選擇題比較適用于小型西餐高檔宴會的服務(wù)方式是（）。
A.美式服務(wù)
B.法式服務(wù)
C.俄式服務(wù)
D.英式服務(wù)
5.單項(xiàng)選擇題從奢華與講究角度看，俄式服務(wù)與下列哪種服務(wù)比較相似？（）
A.美式服務(wù)
B.法式服務(wù)
C.俄式服務(wù)
D.英式服務(wù)
最新試題
水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等，常用于自助餐早餐臺上。（）
題型：判斷題
法國人比較習(xí)慣喝烈性酒。（）
題型：判斷題
看見老人家在餐廳看報(bào)紙時(shí)，應(yīng)主動詢問客人是否需要老花鏡。（）
題型：判斷題
當(dāng)你在自助餐臺發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時(shí)候，剛好這道菜布菲盤里面沒有了，當(dāng)下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
餐廳接待日本客人時(shí)，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
雞尾酒酒杯有多種造型，但它們的容量是相同的。（）
題型：判斷題
陳先生在餐廳用完餐后，無意中得知客人沒住店要回家，我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
餐廳做地板清潔時(shí)，客人路過應(yīng)提醒客人小心地滑。（）
題型：判斷題
特基拉酒產(chǎn)自于巴西，是一種發(fā)酵酒。（）
題型：判斷題
餐廳服務(wù)員在接待顧客時(shí)，應(yīng)主動伸手和顧客握手以示禮貌。（）
題型：判斷題