單項選擇題西餐宴會的餐前飲品通常是（）。
A.啤酒
B.紅葡萄酒
C.白蘭地酒
D.雞尾酒
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1.單項選擇題比較適用于西餐高檔零點用餐的服務方式是（）。
A.美式服務
B.法式服務
C.俄式服務
D.英式服務
2.單項選擇題比較適用于大型西餐宴會的服務方式是（）。
A.美式服務
B.法式服務
C.俄式服務
D.英式服務
3.單項選擇題比較適用于小型西餐高檔宴會的服務方式是（）。
A.美式服務
B.法式服務
C.俄式服務
D.英式服務
4.單項選擇題從奢華與講究角度看，俄式服務與下列哪種服務比較相似？（）
A.美式服務
B.法式服務
C.俄式服務
D.英式服務
5.單項選擇題“盤式服務”的正式叫法是（）。
A.美式服務
B.法式服務
C.俄式服務
D.英式服務
最新試題
德國菜肴常以豬肉為原料。（）
題型：判斷題
朗姆酒由甘蔗等為原料制成，可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。（）
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西餐擺臺時，正確的擺放餐具的方法是（）。
題型：單項選擇題