單項(xiàng)選擇題24小時(shí)回顧法調(diào)查中，調(diào)查員應(yīng)具備的素質(zhì)不包括（）

A.良好的溝通能力
B.專業(yè)的營養(yǎng)知識(shí)
C.記憶力強(qiáng)
D.中立的態(tài)度


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1.單項(xiàng)選擇題記賬法進(jìn)行食物攝入量調(diào)查時(shí)，需要記錄的內(nèi)容不包括（）

A.食物的購買量
B.食物的廢棄量
C.食物的烹飪方法
D.進(jìn)餐人數(shù)

2.單項(xiàng)選擇題食物攝入量調(diào)查的時(shí)間一般為（）

A.1天
B.3天
C.5天
D.7天

3.單項(xiàng)選擇題在食物攝入量調(diào)查中，調(diào)查對(duì)象的選擇應(yīng)具有（）

A.代表性
B.隨機(jī)性
C.普遍性
D.特殊性

4.單項(xiàng)選擇題通過食物攝入量調(diào)查，可以評(píng)估人群的（）

A.營養(yǎng)狀況
B.健康水平
C.飲食習(xí)慣
D.疾病風(fēng)險(xiǎn)

5.單項(xiàng)選擇題食物攝入量調(diào)查中，若要了解某一特定營養(yǎng)素的攝入情況，需進(jìn)行（）

A.食物成分分析
B.營養(yǎng)成分計(jì)算
C.膳食調(diào)查
D.食物頻率分析