單項(xiàng)選擇題作適當(dāng)用力的吸氣（收縮鼻孔）或扇動(dòng)鼻翼作急促的呼吸，并且把頭部稍微低下對(duì)準(zhǔn)被嗅物質(zhì)使氣味自下而上地通入鼻腔，使空氣容易形成急駛的渦流，這樣一個(gè)嗅過程就是（）
A.范氏氣味識(shí)別技術(shù)
B.啜香技術(shù)
C.嗅味閾
D.嗅技術(shù)
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1.單項(xiàng)選擇題食品中鉛含量測(cè)定的方法是（）
A.2，6—二氯靛酚滴定法
B.雙硫腙比色法
C.康威氏擴(kuò)散皿法
D.水蒸汽蒸餾法
2.單項(xiàng)選擇題食品中氰化物含量測(cè)定的方法是（）
A.2，6—二氯靛酚滴定法
B.水蒸汽蒸餾法
C.康威氏擴(kuò)散皿法
D.普魯士藍(lán)法
