單項(xiàng)選擇題測定痕量水分食品中的水分含量的方法是（）
A.130℃恒溫干燥法
B.水蒸汽蒸餾法
C.羅紫—哥特里法
D.卡爾—費(fèi)休法
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1.單項(xiàng)選擇題對于顏色深的食品，測定其酸度的方法有（）
A.巴布科克法
B.卡爾—費(fèi)休法
C.電位滴定法
D.氯仿—甲醇提取法
2.單項(xiàng)選擇題對于含磷脂較多的魚、貝、肉、蛋等，測定其脂肪含量可采用的方法是（）
A.氯仿—甲醇提取法
B.卡爾—費(fèi)休法
C.羅紫—哥特里法
D.巴布科克法
最新試題
快檢產(chǎn)品比對指（）檢測人員運(yùn)用（）快速檢測產(chǎn)品，對同一樣品進(jìn)行檢測，比較測定結(jié)果的符合程度。
題型：單項(xiàng)選擇題
在動物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測中所要配制的緩沖液需要的藥品有（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
現(xiàn)場快速檢測方法與國家標(biāo)準(zhǔn)方法和儀器法相比具有（）的優(yōu)點(diǎn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
孔雀石綠又稱（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在用食用油品質(zhì)檢測儀測定油品中極性組分時，結(jié)果數(shù)值中顯示TPM≤（）%時，則該食用油的品質(zhì)合格。
題型：單項(xiàng)選擇題