單項選擇題既不參與機體組成又不提供能量的營養(yǎng)素是()
A、蛋白質
B、礦物質
C、碳水化合物
D、維生素
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1.單項選擇題與夜盲癥有關的維生素是()
A、維生素A
B、維生素B1
C、維生素D
D、維生素C
2.單項選擇題鈣在腸的吸收減少,自腎的排泄增多,不能沉著在骨骼是因為缺乏()。
A、維生素A
B、維生素B
C、維生素C
D、維生素D
3.單項選擇題鮮牛奶中蛋白質平均含量一般為().
A、1%
B、2%
C、3%
D、4%
E、5%
4.單項選擇題魚類蛋白質的含量一般為()。
A、5%
B、10%~15%
C、15%~22%
D、25%~35%
E、25%~35%
5.單項選擇題下列食物中血糖指數最高的是()。
A、粳米
B、玉米
C、燕麥
D、葡萄糖
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