單項選擇題谷類中礦物質(zhì)含量較少的是（）
A、鈣
B、磷
C、鐵
D、碘
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1.單項選擇題營養(yǎng)素含量相對較高的蔬菜是（）
A、葉菜類
B、根莖類
C、瓜茄類
D、鮮豆類
2.單項選擇題能抗血小板凝集和降低血凝，減少血液凝集．防止血栓形成，有助于防治動脈粥樣硬化的是（）
A.蘑菇
B.海帶
C.銀耳
D.黑木耳
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