多項選擇題下列食品說法正確的是：（）
A、七分熟的涮羊肉食用后易得絳蟲病
B、GB7718-2004《預包裝食品通則》中規(guī)定的食品生產(chǎn)日期是指食品成為最終產(chǎn)品的日期
C、多食用含維C的水果可減少亞硝酸鹽的危害
D、《流通領域食品安全管理辦法》從2007年5月1號開始實行
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1.多項選擇題食品加工過程中哪些產(chǎn)品可以添加國家允許的符合標準的食品添加劑：（）
A、醬油
B、純牛奶
C、飲料
D、火腿
2.多項選擇題我們加工車間對于交叉污染控制相當嚴格，對于車間內(nèi)交叉主要包括：（）
A、人流和物流
B、物流和氣流
C、天棚新冷凝水
D、生產(chǎn)部衛(wèi)生
3.多項選擇題作為宰殺行業(yè)，天氣炎熱時常會出現(xiàn)產(chǎn)品腐敗變質(zhì)的問題，為了預防這些問題，車間常采用的直接或間接的措施有：（）
A、防止食品的細菌污染
B、去除微生物
C、殺滅微生物
D、控制微生物的繁殖
4.多項選擇題國家對食品的基本要求是：（）
A、必須符合國家法律、行政法規(guī)和國家標準的質(zhì)量安全規(guī)定
B、滿足保障身體健康、生命安全的要求
C、不存在危及健康和安全的不合理的危險
D、不得超出有毒有害物質(zhì)限量要求
5.多項選擇題為防止產(chǎn)品變質(zhì)，目前加工車間用的冷卻方法有：（）
A、風機制冷
B、冰水混合物
C、螺旋預冷
D、排管冷卻法
最新試題
下列不屬于生產(chǎn)工藝技術的是（）。
題型：單項選擇題
審核原則是（）的前提。
題型：單項選擇題
在GB／T22000—2006標準中，控制措施是（）
題型：單項選擇題
糖在腌漬制品中的作用是（）。
題型：單項選擇題
審核組可以包括實習審核員，但（）。
題型：單項選擇題
由黃曲霉素引起的危害是（）。
題型：單項選擇題
食品安全小組成員正在討論如何繪制糖果預處理工序的流程圖，適應這一場景的標準條款是（）。
題型：單項選擇題
審核委托方的職責是（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)GBl4881的要求，食品生產(chǎn)企業(yè)應（）。
題型：單項選擇題
以下哪一項活動屬于現(xiàn)場審核時間發(fā)生的活動（）。
題型：單項選擇題