傷口處理流程：立即停下手上工作，查看傷口情況，小傷口，用急救箱的藥品清洗消毒貼上（）創(chuàng)口貼，帶上手套；如果嚴重報告領(lǐng)導(dǎo)前往醫(yī)院救治，根據(jù)傷口愈合程度決定是否可以返崗。

在離開賣場去衛(wèi)生間時，需要脫掉工裝或用其他衣物完全包裹住工裝，避免接觸不潔物。

以下什么情況下要進行食品留樣？（）

一樓的垃圾間和電梯傳菜間中間的門可以不用關(guān)閉。

腌制食品在食品加工、烹調(diào)過程中可能引起亞硝酸鹽中毒。

冰勺應(yīng)該儲存在含氯消毒液中，消毒液必須定期更換，至少每天一次。

如儲存在同一冷庫內(nèi)，生食必須儲存在熟食下面；未煮過的帶殼蛋應(yīng)作為生食進行冷藏，即放在冰箱的最下層，并且要覆蓋保鮮膜、貼標簽。

餐飲食品加工流程的布局應(yīng)符合食品從高污染區(qū)向低污染區(qū)方向流動的要求，并設(shè)定相對獨立的功能區(qū)。

十四項過敏源中包含二氧化硫和亞硝酸鹽。

在任何食品區(qū)域都不能使用玻璃溫度計。