食品快速檢測中使用的標準物質純度一般≥（）

（）不能達到降低誤差的目的。

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

以下對食品快速檢測技術描述錯誤的是（）

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

肉類水分的測量點應為（）

使用開封后可多次使用的有證標準物質，應定期核查其使用情況，檢查（）

化學比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）

含硼酸的待測液顯色吹干物，應選用（）溶解。

農殘速測儀的校準參數波長為（）nm。