判斷題凡是基準物質(zhì)，使用之前都需進行干燥（恒重）處理。
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最新試題
若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
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化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
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配制茚三酮試液需用（）溶解。
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食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥（）
題型：單項選擇題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。
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以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。
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重復(fù)性測試表征的是測試的（）
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肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
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按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）
題型：多項選擇題