單項選擇題C18∶0是()。

A、單不飽和脂肪酸
B、多不飽和脂肪酸
C、飽和脂肪酸
D、類脂


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1.單項選擇題50g食物蛋白質中含氮量約()。

A、6g
B、8g
C、16g
D、36g

2.多項選擇題學齡前兒童的生理特點是()

A.生長趨穩(wěn)定
B.頭部增長減慢
C.體格發(fā)育速度比嬰幼兒期相對減慢
D.神經(jīng)細胞分化已基本完成
E.消化吸收能力接近成人

3.多項選擇題蛋白質營養(yǎng)不良時容易出現(xiàn)變化的生化指標是()

A.血清白蛋白
B.血清球蛋白
C.血清運鐵蛋白
D.血紅蛋白
E.補體結合蛋白

4.多項選擇題膳食調查通常采用的方法有()

A.稱量法
B.查帳法
C.24小時回顧法
D.平衡代謝法
E.化學分析法

5.多項選擇題引導學齡期兒童正確的飲食行為()

A.少吃或不吃含糖的飲料
B.少吃糖果
C.不挑食、偏食
D.每天吃早餐
E.晚餐不要吃得太多