多項選擇題膳食調(diào)查通常采用的方法有()

A.稱量法
B.查帳法
C.24小時回顧法
D.平衡代謝法
E.化學(xué)分析法


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1.多項選擇題引導(dǎo)學(xué)齡期兒童正確的飲食行為()

A.少吃或不吃含糖的飲料
B.少吃糖果
C.不挑食、偏食
D.每天吃早餐
E.晚餐不要吃得太多

2.多項選擇題學(xué)齡前兒童攝入的維生素為()

A.VitA500μgRE
B.VitD10μg
C.VitB10.7mg
D.VitB20.7mg
E.VitC70mg

3.多項選擇題下列符合目前中國大中城市食物結(jié)構(gòu)特點的有()

A.膳食纖維攝入減少
B.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入增加
C.動物性食物攝入增加
D.脂肪總量攝入增加
E.維生素A、維生素B2和鈣的攝入沒有達到DRIs水平

4.多項選擇題PUFA的生理作用有（）。

A、降低LDL及VLDL
B、降低血脂
C、抑制血小板聚集
D、可能預(yù)防動脈粥樣硬化
E、能抑制肝臟對脂肪酸及脂蛋白的合成

5.多項選擇題膳食纖維在腸道生成的短鏈脂肪酸的主要作用是()

A.是大腸細胞的一種能源
B.促進腸內(nèi)食物脂肪的消化吸收
C.丁酸對培養(yǎng)的大腸癌細胞可能有抗癌作用
D.丙酸被吸收進入肝臟，影響糖或脂代謝
E.無任何有益作用