單項選擇題下列關(guān)于還原糖的表述中，哪項正確（）。
A.凡是具有還原性的糖都是還原糖
B.含有多羥基酮或多羥基醛的糖
C.所有雙糖都不是還原糖
D.所有單糖都是還原糖
E.還原糖均可受碘氧化
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1.單項選擇題我國飲用水水質(zhì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，飲用水中的硬度（以CaCO3計）不得超過（）。
A.500mg/L
B.150mg/L
C.450mg/L
D.300mg/L
E.600mg/L
2.單項選擇題目前，我國規(guī)定下列哪項作為食物中膳食纖維的測定方法（）。
A.酶化學(xué)法
B.酸性洗滌劑法
C.酶重量法
D.中性洗滌劑法
E.吸附重量法
3.單項選擇題配制酒中的苯甲酸及其鈉鹽測定時，除去酒精所要求的條件是（）。
A.水浴加熱
B.酸性
C.強酸性
D.弱酸性
E.中性
4.單項選擇題在測定樣品時，作空白實驗是為了（）。
A.作為標(biāo)準(zhǔn)曲線的一點
B.考查試驗中是否存在過失誤差
C.消除由試劑、蒸餾水及器皿引入的雜質(zhì)所造成的系統(tǒng)誤差
D.找出改正數(shù)據(jù)或直接在試驗中糾正可能引起的誤差
E.消除試驗中的偶然誤差
5.單項選擇題在食品檢驗中，哪種物質(zhì)是用鎘柱還原法或鎘粉還原法所測定的（）。
A.硝酸鹽總量加亞硝酸鹽
B.亞硝酸鹽
C.亞硝酸鹽總量
D.硝酸鹽
E.以上都是
最新試題
色譜法、原子吸收光譜法至少應(yīng)有的濃度個數(shù)為（）。
題型：單項選擇題
上述哪項常用于火焰離子化檢測器-氣相色譜法的載氣（）。
題型：單項選擇題
哪項是化妝品中甲醛的測定方法（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)《車間空氣中有毒物質(zhì)監(jiān)測研究規(guī)范》要求，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線分光光度法至少應(yīng)有的濃度個數(shù)為（）。
題型：單項選擇題
固態(tài)的凝集性氣溶膠稱為（）。
題型：單項選擇題
哪項是用于測定水中硒的方法（）。
題型：單項選擇題
在職業(yè)接觸限值中，最高容許濃度表示為（）。
題型：單項選擇題
以上哪種物質(zhì)與腳氣病發(fā)生關(guān)系最密切（）。
題型：單項選擇題
與中樞神經(jīng)系統(tǒng)損害關(guān)系密切的物質(zhì)是（）。
題型：單項選擇題
一般用途化妝品衛(wèi)生化學(xué)檢驗指標(biāo)限值中的汞（）。
題型：單項選擇題