單項(xiàng)選擇題目前，我國規(guī)定下列哪項(xiàng)作為食物中膳食纖維的測定方法（）。
A.酶化學(xué)法
B.酸性洗滌劑法
C.酶重量法
D.中性洗滌劑法
E.吸附重量法
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1.單項(xiàng)選擇題配制酒中的苯甲酸及其鈉鹽測定時，除去酒精所要求的條件是（）。
A.水浴加熱
B.酸性
C.強(qiáng)酸性
D.弱酸性
E.中性
2.單項(xiàng)選擇題在測定樣品時，作空白實(shí)驗(yàn)是為了（）。
A.作為標(biāo)準(zhǔn)曲線的一點(diǎn)
B.考查試驗(yàn)中是否存在過失誤差
C.消除由試劑、蒸餾水及器皿引入的雜質(zhì)所造成的系統(tǒng)誤差
D.找出改正數(shù)據(jù)或直接在試驗(yàn)中糾正可能引起的誤差
E.消除試驗(yàn)中的偶然誤差
3.單項(xiàng)選擇題在食品檢驗(yàn)中，哪種物質(zhì)是用鎘柱還原法或鎘粉還原法所測定的（）。
A.硝酸鹽總量加亞硝酸鹽
B.亞硝酸鹽
C.亞硝酸鹽總量
D.硝酸鹽
E.以上都是
4.單項(xiàng)選擇題采用熒光法測定維生素B2時，須預(yù)先分離凈化后，在一定波長下測定熒光強(qiáng)度，進(jìn)行分離凈化時應(yīng)采用的物質(zhì)是（）。
A.活性炭
B.石英砂
C.硅藻土
D.硅鎂吸附劑
E.氧化鋁
5.單項(xiàng)選擇題水的硬度按其所含可溶性鹽類的組成分為兩類：暫時硬度和永久硬度，下列各項(xiàng)中，不屬于暫時硬度的是（）。
A.碳酸鈣
B.碳酸鎂
C.重碳酸鈣
D.重碳酸鎂
E.硫酸鈣
最新試題
在職業(yè)接觸限值中，8小時時間加權(quán)平均濃度表示為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
一般用途化妝品衛(wèi)生化學(xué)檢驗(yàn)指標(biāo)限值中的砷（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
固態(tài)的凝集性氣溶膠稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
固態(tài)的分散性氣溶膠稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品包裝用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成形品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，哪種金屬可用于計(jì)算重金屬含量這一指標(biāo)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
色譜法、原子吸收光譜法至少應(yīng)有的濃度個數(shù)為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
哪項(xiàng)是用于測定水中鉻（六價(jià)）的方法（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
哪項(xiàng)是化妝品中甲醇的測定方法（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以上哪種物質(zhì)與腳氣病發(fā)生關(guān)系最密切（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
與骨骼、牙齒損害關(guān)系密切的物質(zhì)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題