單項(xiàng)選擇題菠菜等在烹調(diào)前進(jìn)行焯水處理可提高鈣的生物利用率是因?yàn)槌ポ^多的（）
A、植酸
B、草酸
C、脂肪酸
D、抗壞血酸
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1.單項(xiàng)選擇題有利于腸道鈣吸收的因素有（）
A、氨基酸、乳糖、維生素D
B、脂肪酸、氨基酸、乳糖
C、抗酸藥、乳糖、鈣磷比
D、乳糖、青霉素、抗酸藥
2.單項(xiàng)選擇題不屬于無機(jī)鹽的元素是（）
A、硫
B、氮
C、鈣
D、硒
3.單項(xiàng)選擇題碳水化合物的消化，不正確的觀點(diǎn)是（）
A.要消化成單糖才能被吸收
B.消化的過程就是水解的過程
C.胃里沒有消化淀粉的酶
D.消化從胃部開始
4.單項(xiàng)選擇題人體吸收食物中營養(yǎng)物質(zhì)的主要部位是（）
A、胃
B、小腸
C、大腸
D、胰臟
5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于血糖指數(shù)的敘述，錯(cuò)誤的是（）
A、不同食物的血糖指數(shù)不一樣
B、同一種食物處于不同狀態(tài)時(shí)的血糖指數(shù)不相同
C、了解食物的血糖指數(shù)對(duì)指導(dǎo)糖尿病患者飲食有幫助
D、血糖指數(shù)越小，糖耐量曲線越高
最新試題
低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。
題型：判斷題
長期服用鐵劑可能導(dǎo)致（）造成鐵中毒。
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在生理?xiàng)l件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。
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畜肉內(nèi)臟含有較多的營養(yǎng)素有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
補(bǔ)鈣時(shí)要同時(shí)考慮鈣與磷、鎂的比例關(guān)系。
題型：判斷題
對(duì)剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應(yīng)給予術(shù)后流質(zhì)食物1天，但應(yīng)注意避免脹氣食物（）的攝入。
題型：多項(xiàng)選擇題
低溫環(huán)境下供能模式轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。
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在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時(shí)，需慎用的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
海參具有延緩衰老、預(yù)防癌癥的重要作用，主要是因?yàn)楹⒅泻校ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題