單項(xiàng)選擇題

干熱滅菌的溫度在160-180℃維持2小時(shí),適用于()來(lái)滅菌。

A.玻璃器皿
B.培養(yǎng)基
C.棉紗制品
D.以上均可

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】在食品分析中,樣品預(yù)處理的目的是什么?有何基本要求,有哪幾種處理方法?

答案: 目的:為了使試樣中待測(cè)組分處于適當(dāng)狀態(tài),以適應(yīng)分析方法的要求,必須對(duì)食品試樣經(jīng)行預(yù)處理。
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