單項(xiàng)選擇題
A.先冷后熱，先濃郁后清淡B.先清爽后濃郁，先炒泡后煎炸C.先甜后咸，先優(yōu)質(zhì)后一般D.先菜后點(diǎn)，先熱后冷
A.160℃ B.150℃ C.140℃ D.130℃
A.剛熟 B.松軟 C.焾滑 D.青綠、焾身
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