上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時(shí)間一般為（）

啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>

啤酒中雙乙酰的限值為（）

麥汁通氧濃度一般為（）

工業(yè)啤酒糖化配料時(shí)，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）

大麥粒主要組成部分包括（）

以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）

傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）

下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）

下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時(shí)的pH一般為（）