下列描述生產(chǎn)加工過程嚴格管理錯誤的是？（）

亞硝酸鹽中毒的常見原因有（）

野生河豚魚的毒性比養(yǎng)殖的河豚魚小。

低溫保藏的原理（）

常用加熱殺菌技術(shù)包括（）

下列描述食品交叉污染的主要來源正確的是？（）

胖聽的罐頭食品不能吃。

車間的功能性合理設(shè)計中物理隔離需要注意哪些方面？（）

“吊白塊”是一種無害的可以添加到食物中的物質(zhì)。

在我國，引起食物中毒的各類食物中，占比最高的是動物性食物。