目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。

發(fā)酵過(guò)程中下面哪些因素會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵熱減少？（）

點(diǎn)位突變技術(shù)用于蛋白質(zhì)改造其突變位點(diǎn)是確定的，突變的個(gè)數(shù)也是預(yù)知的。

發(fā)酵工程微生物種子擴(kuò)大培養(yǎng)是為了（）。

關(guān)于限制性?xún)?nèi)切酶的作用特點(diǎn)，說(shuō)法正確的是（）

從改造層次上，融合蛋白技術(shù)屬于蛋白質(zhì)的（）。

關(guān)于受體細(xì)胞的感受態(tài)說(shuō)法正確的是（）

溫度對(duì)發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是（）

用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）