問答題簡述食品機械冷凍的目的?
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分子蒸餾則是一種特殊的()分離技術(shù),其原理則是利用分子運動平均自由程的差別,在遠(yuǎn)低于沸點的情況下將物質(zhì)分離。
題型:單項選擇題
下列制冷劑中,主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是()。
題型:單項選擇題
鄂式壓碎機主要利用()來進行物料的粉碎。
題型:單項選擇題
關(guān)于臥式濾葉型壓濾機的優(yōu)點,下列選項不正確的是()
題型:單項選擇題
關(guān)于臥式螺旋卸料沉降離心機的優(yōu)點,下列選項不正確的是()
題型:單項選擇題
離心泵在工作過程中有時會出現(xiàn)吸不上料的現(xiàn)象,哪項不是主要原因?()
題型:單項選擇題
餃子機的常見成型方法有折疊成型和()。
題型:單項選擇題
低溫粉碎是指主要用()作為冷媒對物料實施冷凍后的深冷粉碎方式。
題型:單項選擇題
不屬于超微粉碎機械的是()
題型:單項選擇題
以下哪個方法不屬于熱壓封合法?()
題型:單項選擇題