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問答題你知道的換熱器有哪些？寫出常用的兩種換熱器的名稱。

換熱器有：列管式換熱器、板式換熱器、套管式換熱器等

1.問答題液體攪拌機加擋板的作用是什么？擋板是否越多越好？在什么情況下液體攪拌機需加擋板？

2.問答題設(shè)計食品烤爐時，為達(dá)到節(jié)能的目的，結(jié)構(gòu)方案上應(yīng)采取哪些措施？

3.問答題你知道的離心機有哪些種？現(xiàn)要完成乳品的標(biāo)準(zhǔn)化操作應(yīng)選哪種離心機？

離心機有三足式離心、上懸式離心機、蝶片式離心機等。
要完成乳品的標(biāo)準(zhǔn)化操作應(yīng)選蝶片式離心機。

4.問答題現(xiàn)有兩個壓力容器材料相同，幾何尺寸不同，A容器的幾何尺寸為壁厚S=5mm，圓筒部高度L=3m，圓筒部直徑D=3m；B容器的幾何尺寸為壁厚S=5mm，圓筒部高度L=6m，圓筒部直徑D=3m；試問哪一個容器的臨界壓力高？為什么？

A容器的臨界壓力高。
因為當(dāng)S/D相同，L/D大時，則容器的臨界壓力低。

5.問答題液體攪拌機加設(shè)擋板的作用是什么？加設(shè)擋板的方式是否與物料的粘度有關(guān)？