用紙片法進(jìn)行菌落計數(shù)檢測時，菌落很小時就染色為（）

病毒的分類系統(tǒng)最高階層是（）

K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。

細(xì)菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細(xì)胞發(fā)出（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

測量細(xì)菌大小時，一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

用于觀察細(xì)菌動力的細(xì)胞一般選取處于（）

鞭毛菌亞門的主要特征描述正確的是（）

罐藏食品的殺菌是指（）