多項選擇題發(fā)酵工業(yè)廢菌絲主要用途有()。
A、飼料
B、肥料
C、焚燒
D、提取核酸
E、提取蛋白質
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1.多項選擇題發(fā)酵工業(yè)廢菌絲主要包括()。
A、脂肪
B、蛋白質
C、灰分
D、無機鹽
E、產物
2.多項選擇題能促進鏈霉素合成的物質有()。
A、甘氨酸
B、脯氨酸
C、精氨酸
D、苯丙氨酸
E、谷氨酸
3.多項選擇題以下屬于氨基糖苷類抗生素的是()。
A、鏈霉素
B、慶大霉素
C、卡那霉素
D、利福霉素
E、青霉素
4.多項選擇題提高發(fā)酵設備利用率的方法有()。
A、縮短非運轉時間
B、增加菌體濃度
C、加大發(fā)酵液收獲體積
D、增加設備數(shù)量
E、增加操作工數(shù)量
5.多項選擇題影響發(fā)酵成本的因素有()。
A、菌種性能
B、發(fā)酵工藝
C、生產規(guī)模
D、產業(yè)政策
E、生產計劃
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最新試題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題
單鍋麥汁進罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
題型:判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型:判斷題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
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貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
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座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術員寫入程序即可,不用再進行專門的驗證。
題型:判斷題
釀造水微生物包括:動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型:判斷題