單項選擇題谷氨酸發(fā)酵最怕（）污染，難以防治，容易造成連續(xù)污染。

A、噬菌體
B、青霉菌
C、細短產(chǎn)氣桿菌
D、芽孢桿菌


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1.單項選擇題一般來說，固定化酶相對于游離酶，其活力會（）。

A、偏移
B、提高
C、下降
D、不變

2.單項選擇題一般來說，固定化酶相對于游離酶，其最適pH值會（）。

A、偏移
B、提高
C、下降
D、不變

3.單項選擇題一般來說，固定化酶相對于游離酶，其最適溫度會（）。

A、偏移
B、提高
C、下降
D、不變

4.單項選擇題一般來說，固定化酶相對于游離酶，其穩(wěn)定性會（）。

A、偏移
B、提高
C、下降
D、不變

5.單項選擇題動物細胞、植物細胞、微生物細胞三者抗剪切力由大到小依次為（）。

A、動物細胞、植物細胞、微生物細胞
B、微生物細胞、植物細胞、動物細胞
C、植物細胞、動物細胞、微生物細胞
D、動物細胞、微生物細胞、植物細胞