單項(xiàng)選擇題用消毒柜對(duì)杯具進(jìn)行消毒時(shí)，打開(kāi)消毒電源，消毒至少（）分鐘
A、20分鐘
B、30分鐘
C、40分鐘
D、1個(gè)小時(shí)
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1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)國(guó)際上飯店管理經(jīng)驗(yàn)，超額預(yù)訂在（）為宜。
A、3%--10%
B、5%--15%
C、10%--20%
2.單項(xiàng)選擇題（）預(yù)訂指在客房預(yù)訂已滿的情況下，再將一定數(shù)量的訂房客人列入等候名單，如果有人取消預(yù)訂，或有人提前離店，飯店就會(huì)通知等候客人來(lái)店。
A、臨時(shí)性
B、確認(rèn)類
C、保證類
D、等待類
最新試題
在飯店組織結(jié)構(gòu)中，由（）處負(fù)責(zé)住店客人一切消費(fèi)的結(jié)賬收款等工作。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店溝通了人與人、地區(qū)與地區(qū)、部門與部門之間的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
房間類型的變更就是發(fā)生了客房（）的變化。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店服務(wù)的特點(diǎn)是生產(chǎn)與消費(fèi)（）進(jìn)行。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店對(duì)于社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展起到了一定的（）作用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題