單項(xiàng)選擇題()是飯店為體現(xiàn)自己餐飲菜肴與服務(wù)水準(zhǔn),滿足部分高消費(fèi)賓客的需求,增加經(jīng)濟(jì)收入而開設(shè)的高級(jí)西餐廳,它是豪華大飯店的象征。以供應(yīng)法式大餐為主,多采用法式服務(wù)。

A、扒房
B、咖啡廳
C、酒吧
D、宴會(huì)廳


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1.單項(xiàng)選擇題客人退房時(shí),檢查走客房應(yīng)在()分鐘內(nèi)完成。

A、1
B、3
C、5
D、10

2.單項(xiàng)選擇題磨砂皮皮鞋清潔時(shí),正確的操作方法是()。

A、用優(yōu)質(zhì)鞋油及鞋布擦拭
B、用半濕布或無色鞋油清潔
C、使用磨砂皮專用膠塊擦拭
D、用乳液鞋油擦拭