對餐飲產(chǎn)品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）

試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

餐飲市場消費結(jié)構(gòu)

餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構(gòu)思、（）、研制設計、試銷以及上市等五個階段。

餐飲供給最重要的組成部分是（）

餐飲市場預測的主體階段是（）

整個預測工作的主體階段和核心是（）

在餐飲市場中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產(chǎn)品間的需求交叉彈性（）

對餐飲市場進行結(jié)構(gòu)分類最根本的目標是要（）

構(gòu)成餐飲市場主體的基本要素是（）