單項(xiàng)選擇題宴會的物品配備除各種餐具、（）外，還要有其他各種物品、設(shè)備，以適應(yīng)顧客的不同要求。
A、視聽設(shè)備
B、用具
C、臺型
D、演出設(shè)備
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1.單項(xiàng)選擇題會議擺臺可采用劇場形、教室形、“一”字形、“U”字形、“T”字型和（）字形。
A、“山”
B、“I”
C、“L”
D、“回”
2.單項(xiàng)選擇題大型宴會設(shè)置的講話致辭臺，放在廳堂正面（）的地方。
A、靠左
B、靠右
C、正中
D、隨意
