單項選擇題酒店的（）是經(jīng)營管理最重要的職能之一。
A.信譽
B.接待
C.營銷
D.服務
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1.單項選擇題餐飲業(yè)的標準化，首在建立（），并加強相關(guān)人員的訓練，使制作與執(zhí)行能確實一致。
A.標準作業(yè)程序
B.標注服務程序
C.標準接待程序
D.標準經(jīng)營理念
2.單項選擇題無論是以技術(shù)合作或合資的方式引進國外餐飲業(yè)，均須注意（）的問題。
A.技術(shù)性
B.權(quán)利金
C.操作性
D.服務性
3.單項選擇題外送的風潮在美國風行了許多年，但國內(nèi)若要全力經(jīng)營外送業(yè)務，仍然極為吃力，主要困難點是人力和（）兩大問題。
A.能力
B.物力
C.交通
D.理念
4.單項選擇題以國人的（），快餐是外帶外送最多的食品。
A.時間觀念
B.生活習慣
C.空間概念
D.消費習慣
5.單項選擇題當你把問題推給上級的時候，你不僅干擾了他的工作，同樣也影響了你自己。至少你失去了培養(yǎng)自己解決問題的能力和（）。
A.鍛煉的機會
B.與別人交往的機會
C.承受壓力的能力
D.勇敢面對現(xiàn)實的機會
最新試題
引起客人投訴的常見原因主要有（）和（）兩個方面。
題型：填空題
在為客人指示方向的時候，不能用一個手指為客人指示。
題型：判斷題
當客人向大堂副理投訴說某位員工的服務態(tài)度差時，大堂副理應如何回應更合適？（）
題型：單項選擇題
處理客人投訴時要掌握的兩個最值是（）和（）。
題型：填空題
辦理入住登記時，下列不屬于有效證件的是（）
題型：單項選擇題
客人離店要求結(jié)賬時，主動迎接客人，表示問候，問清客人姓名、房號，找出客賬，并重復客人的姓名，以防拿錯，同時收回（）。
題型：填空題
（）客人喜歡安靜、光線明亮的客房，最好房內(nèi)有所需的辦公設備。
題型：填空題
保證類預訂可以用現(xiàn)金、信用卡、合同擔保。
題型：判斷題
前廳部員工接待過程中要注意三輕，即“（）、（）、（）”，提高工作效率，縮短客人等候的時間，為客人營造一個舒適的飯店環(huán)境。
題型：填空題
門童在接待乘車抵店的客人時，應面帶笑容，右手為客人打開車門，躬身客人致意，并用左手擋住車門上沿，以免客人碰頭。
題型：判斷題