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判斷題

青糠的粗脂肪含量在10%-18%之間。

答案：正確

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如豆粕中摻有尿素時，取樣品20g 于燒瓶中，加入10g 生大豆及適量水，加塞后加熱15～20min，去塞，如聞到氨氣味，則有尿素。

答案：正確

DL-蛋氨酸為白色或淡黃色的結晶性粉末或片狀，正常光線下有反射光發(fā)出。

答案：正確

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