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A.鴛鴦三絲扣
B.鍋貼干貝
C.蘭花肉
D.兩色青椒

A.蛋白質
B.脂肪
C.維生素
D.礦物質

A.炸菜
B.油爆
C.解凍
D.鹽局

A.消化
B.吸收
C.能量
D.等價

A.焦谷氨酸鈉
B.谷氨酸
C.氯化鈉
D.氧化碳

A.焯水
B.過油
C.走紅
D.汽蒸

A.50℃左右
B.100℃左右
C.150℃左右
D.200℃左右

A.《呂氏春秋》
B.《調鼎集》
C.《黃帝內經》
D.《周易·鼎卦》

A.仔雞
B.老雞
C.母雞
D.童雞

A.腹開
B.脅開
C.背開
D.膛開