最新試題
中式面點中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。
以下哪種是制作麻花時讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？
中式面點中，“豌豆黃”的主要原料是（）。
制作發(fā)糕時，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。
以下哪種是制作桃酥時防止桃酥變形的方法（）？
