多項(xiàng)選擇題法國(guó)葡萄酒的級(jí)別有()
A.AOC
B.DOCG
C.VDQS
D.DOC
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1.多項(xiàng)選擇題以金酒為酒基的雞尾酒()
A.金菲斯
B.血腥瑪麗
C.阿拉斯加
D.新加坡司令
2.多項(xiàng)選擇題輔料是雞尾酒調(diào)緩料和()的總稱。
A.調(diào)味
B.調(diào)香
C.調(diào)色
D.調(diào)酒精度
3.多項(xiàng)選擇題下列雞尾酒基酒是金酒的有()
A.馬天尼
B.紅粉佳人
C.金湯力
D.阿拉斯加
4.多項(xiàng)選擇題下列為朗姆酒品牌的是()
A.混血姑娘
B.摩根船長(zhǎng)
C.百加地
D.哥頓
5.多項(xiàng)選擇題酒吧管理標(biāo)準(zhǔn)化有()
A.度量標(biāo)準(zhǔn)化
B.酒單標(biāo)準(zhǔn)化
C.價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)化
D.配方、杯具標(biāo)準(zhǔn)化
最新試題
酒會(huì)食物成本一般比同一級(jí)酒店的餐飲成本高一些。
題型:判斷題
符合下列()條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型:多項(xiàng)選擇題
酒的釀造工藝中,()是最基礎(chǔ)最簡(jiǎn)單的一種工藝。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)既不限制時(shí)間,也不限定酒水品種,只根據(jù)客人的需要而定。
題型:判斷題
在酒吧管理中,為了滿足客人的不同需求,調(diào)酒師對(duì)配方()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒水原料采購(gòu)數(shù)量是原料采購(gòu)控制的重要環(huán)節(jié),一般情況下,采購(gòu)數(shù)量的控制要注意以下幾點(diǎn)()。
題型:多項(xiàng)選擇題
量酒杯又叫(),是酒吧常用器具之一。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于酒會(huì)成本的預(yù)算與核算正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
酒會(huì)營(yíng)業(yè)中的工作正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
在酒水營(yíng)銷中,整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。
題型:判斷題