多項(xiàng)選擇題下面關(guān)于生產(chǎn)流程圖的描述正確的有（）
A.是一張描述整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的流程圖
B.必須有統(tǒng)一的格式要求
C.可以不按加工工藝順序進(jìn)行描述
D.是HACCP計(jì)劃的基本組成部分
E.有助于進(jìn)行危害分析，是危害分析的基礎(chǔ)
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1.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于安全食品生產(chǎn)的危害因素中屬于化學(xué)性危害的有（）
A.抗生素
B.農(nóng)藥殘留
C.河豚毒素
D.重金屬
E.添加劑
2.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于安全食品生產(chǎn)的危害因素中屬于生物性危害的有（）
A.致病菌
B.病毒
C.天然毒素
D.抗生素
E.寄生蟲
