多項(xiàng)選擇題油炸方便面生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵控制點(diǎn)有（）

A.油的質(zhì)量
B.包裝
C.包裝材料
D.運(yùn)輸
E.保脆性


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1.多項(xiàng)選擇題在罐頭加工中的關(guān)鍵控制點(diǎn)有（）

A.空罐加工
B.罐頭殺菌
C.封罐
D.成品檢驗(yàn)
E.貯存

2.多項(xiàng)選擇題參與美國(guó)太空食品研制并進(jìn)而產(chǎn)生HACCP管理體系的研究機(jī)構(gòu)有（）

A.美國(guó)Pillsbury公司
B.FDA
C.NASA
D.美國(guó)空軍Natick實(shí)驗(yàn)室
E.CAC