問答題在果蔬加工中,為什么要用鋁制品或玻璃器皿而不用鐵制品?
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A、寬而淺
B、寬而深
C、狹而長
D、狹而短
5.單項選擇題對1L牛乳包裝而言,如果原始芽孢數(shù)為100個/ml,達到殺菌牛乳成品的商業(yè)標準,SE值為()。
A、6
B、7
C、8
D、9
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