單項(xiàng)選擇題負(fù)責(zé)外部溝通的人員應(yīng)是（）

A.食品安全小組的人員
B.食品安全小組組長(zhǎng)
C.指定人員
D.市場(chǎng)銷售人員


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1.單項(xiàng)選擇題召回方案有效性驗(yàn)證的辦法包括（）

A.模擬召回
B.實(shí)際召回
C.挑戰(zhàn)性實(shí)驗(yàn)
D.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題任命有權(quán)限啟動(dòng)召回的人員和負(fù)責(zé)執(zhí)行召回的人員（）

A.最高管理者
B.HACCP小組長(zhǎng)
C.HACCP小組
D.技術(shù)質(zhì)量部門

4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)，危害評(píng)價(jià)應(yīng)考慮（）

A.危害的來源和性質(zhì)
B.危害可能對(duì)健康造成的嚴(yán)重程度
C.危害發(fā)生的概率
D.以上都對(duì)

5.單項(xiàng)選擇題被召回產(chǎn)品的處置可以包括（）

A.銷毀、改變預(yù)期用途、重新加工和確定按原有預(yù)期用途使用是安全的
B.銷毀、模擬召回、實(shí)際召回和進(jìn)一步加工
C.縮小范圍使用、改變預(yù)期用途、重新加工和確定按原有預(yù)期用途使用是安全的
D.改變預(yù)期用途、模擬召回、實(shí)際召回和進(jìn)一步加工