單項(xiàng)選擇題“IATCA”是指下面哪一個(gè)機(jī)構(gòu)的英文縮寫（）

A.國際審核員和培訓(xùn)認(rèn)證協(xié)會(huì)
B.國際認(rèn)可論壇
C.中國認(rèn)證人員與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)國家認(rèn)可委員會(huì)
D.國際認(rèn)證聯(lián)盟


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1.單項(xiàng)選擇題認(rèn)證機(jī)構(gòu)對組織進(jìn)行食品安全管理體系審核，滿足如下條件時(shí)，第一階段可不到現(xiàn)場（）

A.小型組織，加工線為一條，且員工素質(zhì)較高
B.小型且欠發(fā)達(dá)組織，利用外部組織開發(fā)的食品安全管理體系
C.審核員對待審核組織十分熟悉，且在該組織工作過
D.審核員對待審核組織的加工過程十分熟悉，且該組織規(guī)模小，加工過程簡單

2.單項(xiàng)選擇題對受審核方的食品安全管理體系的監(jiān)督審核內(nèi)容至少包括（）

A.認(rèn)證證書和標(biāo)志的使用情況，客戶投訴、重大食品安全事故及其處理、預(yù)備信息和HACCP計(jì)劃的更新
B.食品安全管理體系更新和保持、認(rèn)證證書和標(biāo)志的使用、顧客投訴、不符合的糾正措施執(zhí)行情況、內(nèi)部審核和管理評審
C.預(yù)備信息、前提方案和HACCP計(jì)劃的更新，認(rèn)證證書和標(biāo)志的使用、顧客投訴、不符合的糾正措施執(zhí)行情況、內(nèi)部審核和管理評審
D.食品安全方針和目標(biāo)的修訂、認(rèn)證證書和標(biāo)志的使用、顧客投訴、不符合的糾正措施執(zhí)行情況、內(nèi)部審核和管理評審

3.單項(xiàng)選擇題食品安全管理體系第一階段現(xiàn)場審核的內(nèi)容有（）

A.基礎(chǔ)設(shè)施及其維護(hù)情況與相應(yīng)法律法規(guī)、規(guī)范的符合性
B.危害分析與HACCP計(jì)劃的科學(xué)性、合理性以及實(shí)施的有效性
C.操作前提方案的實(shí)施效果
D.員工的食品安全意識

4.單項(xiàng)選擇題如何判定食品安全管理體系的有效性（）

A.是否按《食品安全管理體系要求》建立了食品安全管理體系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP計(jì)劃和其他要求的文件）
B.已按體系文件貫徹執(zhí)行
C.實(shí)施了驗(yàn)證，效果良好
D.以上都是

5.單項(xiàng)選擇題認(rèn)證機(jī)構(gòu)對組織食品安全管理體系審核，滿足如下條件時(shí)，第一階段可不到現(xiàn)場（）

A.小型組織，加工線為一條，且員工素質(zhì)較高
B.小型且欠發(fā)達(dá)組織，利用外部組織開發(fā)的食品安全管理體系
C.審核員對待審核組織十分熟悉，且在該組織工作過
D.審核員對待審核組織的加工過程十分熟悉，且該組織規(guī)模小，加工過程簡單