單項選擇題控制措施組合是()

A.前提方案和操作性前提方案
B.危害分析工作單和HACCP計劃
C.前提方案和HACCP計劃
D.操作性前提方案和HACCP計劃


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題最高管理者應(yīng)保持內(nèi)部溝通的信息作為()輸入。

A.食品安全管理體系更新
B.持續(xù)改進
C.管理評審
D.文件更新

2.單項選擇題審核組可以包括實習審核員,但()。

A.實習審核員不能參與現(xiàn)場審核
B.實習審核員可以獨立進行審核
C.實習審核員應(yīng)當在指導(dǎo)或幫助的情況下進行審核
D.以上都不對

3.單項選擇題第二方審核是()進行的審核。

A.由外部獨立的組織
B.由兩個或兩個以上組織共同
C.由組織的顧客或者代表顧客
D.對不同的管理體系一起

4.單項選擇題下列不屬于生產(chǎn)工藝技術(shù)的是()。

A.生產(chǎn)工藝
B.工藝流程
C.設(shè)備選型
D.原料來源

5.單項選擇題糖在腌漬制品中的作用是()。

A.保藏劑
B.抑菌劑
C.增稠劑
D.抗氧劑

6.單項選擇題審核組應(yīng)對在()收集的所有信息和證據(jù)進行分析,以評審審核發(fā)現(xiàn)并就初次認證審核結(jié)論達成一致。

A.第一階段和第二階段審核中
B.第二階段審核中
C.文件審核中
D.初次訪問中

7.單項選擇題監(jiān)督審核中出現(xiàn)下列情況時,應(yīng)考慮認證暫停()。

A.管理體系進行了重要更改,并影響到認證資格
B.證書持有者對證書和標志的使用不符合規(guī)定
C.證書持有者未按期交納認證費用且未予糾
D.以上全部

8.單項選擇題三種常用防腐劑按毒性從弱到強排列依次為()。

A.山梨酸類一對羥基苯甲酸脂類一苯甲酸類
B.苯甲酸類一山梨酸類一對羥基苯甲酸脂類
C.對羥基苯甲酸脂類一山梨酸類一苯甲酸類
D.山梨酸類一苯甲酸類一對羥基苯甲酸脂類

9.單項選擇題GBfr22000-2006標準中強調(diào)確保對食品安全管理體系負責()人員進行培訓。

A.執(zhí)行、檢查、糾正
B.監(jiān)視、糾正、采取糾正措施
C.執(zhí)行、檢查,采取糾正措施
D.執(zhí)行、監(jiān)視、糾正、采取糾正措施

10.單項選擇題末次會議的內(nèi)容不包括()。

A.向受審核方介紹審核情況
B.宣布審核發(fā)現(xiàn)和審核結(jié)論
C.驗證不符合項的糾正措施
D.介紹監(jiān)督審核的規(guī)定