單項(xiàng)選擇題珠茶揉捻后細(xì)胞的破損率要達(dá)到（）。
A.15~20%
B.20~25%
C.25~30%
D.30~35%
E.45~55%
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1.單項(xiàng)選擇題烏龍茶炒（殺）青適度標(biāo)準(zhǔn)是減重率約（）。
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
2.單項(xiàng)選擇題珠茶歷史悠久，遠(yuǎn)在（）末時(shí)，就有珠茶向國(guó)外出口。
A.唐代
B.宋代
C.明代
D.清代
3.單項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)型鐵觀音茶搖青時(shí)間長(zhǎng)短與次數(shù)要根據(jù)天氣、季節(jié)、品種、曬青程度不同而靈活掌握，搖青次數(shù)通常是（）次。
A.2
B.3
C.4-5
D.6
4.單項(xiàng)選擇題君山銀針手工殺青時(shí)每鍋投葉量是（）左右。
A.0.1kg
B.0.3kg
C.0.5kg
D.0.8kg
5.單項(xiàng)選擇題清型型鐵觀音在晾青時(shí)每平米攤?cè)~青量在（）kg左右。
A.0.5—0.6
B.0.8－1.0
C.1.2-1.5
D.1.5-1.8
最新試題
茶單的排版設(shè)計(jì)應(yīng)簡(jiǎn)潔明了，避免過多復(fù)雜的裝飾元素，以免影響顧客的閱讀體驗(yàn)。
題型：判斷題
茶葉包裝材料的選擇應(yīng)主要考慮其美觀性，以確保茶葉的市場(chǎng)吸引力。
題型：判斷題
鐵壺在使用過程中，應(yīng)避免空燒，因?yàn)檫@會(huì)損壞鐵壺。
題型：判斷題
茶單更新應(yīng)至少每季度進(jìn)行一次，以確保產(chǎn)品的新鮮度。
題型：判斷題
茶葉包裝設(shè)計(jì)的核心在于美觀性，而非實(shí)用性。
題型：判斷題
黑茶泡制時(shí)，投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感有直接影響。
題型：判斷題
觀察茶葉的湯色時(shí)，應(yīng)使用白色瓷杯或玻璃杯，以便更準(zhǔn)確地判斷其顏色與清澈度。
題型：判斷題
茶藝人員的發(fā)型和頭飾搭配應(yīng)該突出個(gè)性，不必考慮茶藝表演的整體風(fēng)格。
題型：判斷題
中國(guó)的茶文化起源于神農(nóng)氏時(shí)代，至今已有幾千年的歷史。
題型：判斷題
季節(jié)變化對(duì)茶葉品質(zhì)的影響主要體現(xiàn)在茶葉的生長(zhǎng)速度、內(nèi)含物質(zhì)的積累和茶葉的采摘時(shí)間上。
題型：判斷題