單項選擇題鮮葉()是指鮮葉保持其原有理化性狀的程度。
A.嫩度
B.勻度
C.凈度
D.新鮮度
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1.單項選擇題茶樹嫩梢生長成熟后,頂芽停止生長出現(xiàn)駐芽時的可供采摘的鮮葉叫做()。
A.開面葉
B.對夾葉
C.駐芽葉
D.成熟葉
2.單項選擇題鮮葉()是指同一批鮮葉質量的一致性程度。
A.嫩度
B.勻度
C.凈度
D.新鮮度
3.單項選擇題工夫紅茶毛火后含水量以控制在()為宜。
A.10%~15%
B.15%~20%
C.20%~30%
D.30%~40%
4.單項選擇題鮮葉()是指芽葉伸育的成熟度。
A.嫩度
B.勻度
C.凈度
D.新鮮度
5.單項選擇題茶字是由哪個漢字演變出來的呢?()
A.荼
B.槚
C.茗
D.茶
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