單項(xiàng)選擇題威士忌適宜在餐前、餐后飲用，但威士忌不宜（）
A.常溫凈飲
B.加冰飲用
C.加水飲用
D.冷藏后飲用
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1.單項(xiàng)選擇題飲用白蘭地一般應(yīng)使用（）。
A.白葡萄酒杯
B.古典杯
C.白蘭地杯
D.烈酒杯
2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于軟飲料服務(wù)操作的敘述中，不正確的是（）
A.飲用可樂時(shí)應(yīng)加一片檸檬，使可樂更加清香可口
B.帶果肉的飲料，在斟倒前應(yīng)先搖勻
C.飲用湯力水時(shí)使用卡倫杯
D.礦泉水在冷藏不足的情況下可以加冰塊
3.單項(xiàng)選擇題（）是把酒水與碎冰按配方中的分量倒進(jìn)電動(dòng)攪拌機(jī)中，啟動(dòng)電動(dòng)攪拌機(jī)調(diào)制雞尾酒的方法。
A.搖和法
B.兌和法
C.調(diào)和法
D.攪和法
4.單項(xiàng)選擇題調(diào)酒過程中，開瓶時(shí)應(yīng)用右手握住酒瓶，左手（）逆時(shí)針方向向外開酒瓶蓋
A.拇指
B.食指
C.中指
D.無名指
5.單項(xiàng)選擇題在調(diào)酒過程中，雙手握壺時(shí)，應(yīng)用（）
A.左手中指
B.右手或左手的中指虧
C.左手食指
D.右手或左手的食指
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阿斯特客印第安人用可可豆制作他們王國的皇家飲品“巧克力特爾”。
題型：判斷題
以下雞尾酒中，（）的用料中有二鍋頭。
題型：多項(xiàng)選擇題
水瓶為玻璃制品，用于盛水。
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20世紀(jì)90年代以后是中國國際旅游發(fā)展的高速增長時(shí)期。
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題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：判斷題