單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于軟飲料服務(wù)操作的敘述中，不正確的是（）
A.飲用可樂時(shí)應(yīng)加一片檸檬，使可樂更加清香可口
B.帶果肉的飲料，在斟倒前應(yīng)先搖勻
C.飲用湯力水時(shí)使用卡倫杯
D.礦泉水在冷藏不足的情況下可以加冰塊
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1.單項(xiàng)選擇題（）是把酒水與碎冰按配方中的分量倒進(jìn)電動(dòng)攪拌機(jī)中，啟動(dòng)電動(dòng)攪拌機(jī)調(diào)制雞尾酒的方法。
A.搖和法
B.兌和法
C.調(diào)和法
D.攪和法
2.單項(xiàng)選擇題調(diào)酒過程中，開瓶時(shí)應(yīng)用右手握住酒瓶，左手（）逆時(shí)針方向向外開酒瓶蓋
A.拇指
B.食指
C.中指
D.無名指
3.單項(xiàng)選擇題在調(diào)酒過程中，雙手握壺時(shí)，應(yīng)用（）
A.左手中指
B.右手或左手的中指虧
C.左手食指
D.右手或左手的食指
4.單項(xiàng)選擇題下列加熱酒杯的方法中，（）是符合調(diào)酒要求的。
A.用微波爐加熱
B.用烘箱加熱
C.用水煮
D.浸泡在熱水中
5.單項(xiàng)選擇題下列釀酒原料中，（）既不屬于谷物類原料，也不屬于水果類原料。
A.Rye
B.Grape
C.Strawberry
D.Butter
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法國全稱法蘭西聯(lián)邦，位于歐洲大陸的東部。
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只有確定酒吧的檔次才能據(jù)此來裝飾酒吧。
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以下雞尾酒中，（）的用料中有二鍋頭。
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調(diào)制雞尾酒時(shí)要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
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