單項選擇題紅碎茶毛火用傳統(tǒng)型烘干機烘干時,進風口溫度為120℃左右時,攤?cè)~厚度應控制在()。
A.1~1.5cm
B.1.5~2.0cm
C.2.0~2.5cm
D.2.5~3.0cm
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題影響工夫紅茶發(fā)酵的因素有()。
A.空氣溫度
B.空氣濕度
C.供氧
D.揉捻葉含水量
E.以上都是
2.單項選擇題紅碎茶“發(fā)酵”適度從葉相觀測,中、小葉種以()為宜。
A.一級
B.二級
C.三級半至四級
D.五級
E.六級
3.單項選擇題影響綠茶揉捻效果的因素有()。
A.投葉量
B.揉捻時間
C.揉捻加壓輕重
D.以上都是
4.單項選擇題紅碎茶“發(fā)酵”葉葉相分為六級,其中葉相為黃紅色,花香或果香屬于()
A.一級
B.二級
C.三級
D.四級
E.五級
5.單項選擇題綠茶殺青應掌握的原則是()。
A.高溫殺青,先高后低
B.多透(拋)少悶,悶透(拋)結(jié)合
C.嫩葉老殺,老葉嫩殺
D.以上都是
最新試題
茶葉的口感識別主要依賴于茶葉的種類、制作工藝和沖泡方法。
題型:判斷題
玻璃杯突然遇冷或遇熱時容易破裂,因此應避免將冰水直接倒入剛燒開的熱水杯中。
題型:判斷題
烏龍茶的投茶量與水量比例會影響茶的口感和香氣。
題型:判斷題
茶藝表演中,使用電水壺時必須確保壺內(nèi)有水,以防止干燒損壞設備。
題型:判斷題
紫砂壺在每次使用后都需要用牙膏進行徹底清潔,以保持其清潔度。
題型:判斷題
茶事服務中,手勢和表情的管理對于營造良好的服務氛圍非常重要。
題型:判斷題
春季飲茶以溫熱性茶為主,有助于體內(nèi)陽氣升發(fā),改善春困現(xiàn)象。
題型:判斷題
黃茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
茶單更新應至少每季度進行一次,以確保產(chǎn)品的新鮮度。
題型:判斷題
黃茶沖泡時,水溫越高,茶葉中的營養(yǎng)成分越容易析出,因此水溫應盡可能高。
題型:判斷題